Твердый сыр «Грана» с жирностью 50% относится к итальянской группе и популярен благодаря своим ярким вкусовым качествам. Он имеет соломенный цвет и плотную закрытую структуру без глазков, легко ломается при тонкой нарезке и предназначен для натирания, подачи брусочками или кубиками.
Сыр обладает приятным ароматом, напоминающим запах сушеных фруктов и маслянистым вкусом — пикантным, слегка солоноватым и ореховым. Он используется в тертом виде с пастой и салатами, употребляется с хлебом, фруктами, медом, сухими белыми и выдержанными красными винами.